УРАЛЬСКИЙ ГРИБНОЙ МИР
Про грибы, их выращивание,
оборудование для грибоводства.

Как вырастить грибы вешенки

06.05.2013 | Автор: Admin| Рубрика: О ВЕШЕНКЕ

Домашнее грибоводство

Домашнее грибоводство.

Необходимые условия для развития грибов: Климат.

Как правило, грибы растут там, где есть все условия для их развития и роста. В противном случае, даже споры и мицелий не помогут, они просто погибнут. А вот при искусственном выращивании грибов решает человек: расти или не расти. А значит, человек и берёт на себя всю ответственность за итог. Чтобы домашнее грибоводство шло не на убыток, надо грибы обеспечить всем необходимым, а для этого надо не просто механически выполнять некий перечень обязанностей, а знать, что и когда и как правильно делать. Иметь представление о потребностях грибов.

Что нужно знать грибоводу?


У грибов, как впрочем, и у всех живых существ на Земле, есть некие свои потребности. И если их не обеспечить всем необходимым, они просто не смогу развиваться и расти. Поэтому, если желаете через 20 дней собрать урожай, надо приложить максимум усилий. Стоит помнить, что грибы быстро приспосабливаются к определённой среде и их требования высоки.

Итак, потребуется:

- источник питания;

- субстрат для каждого вида грибов;

- комфортная температура;

- определённый режим освещения;

- конкретная влажность.

Если что-то «пойдёт» не так, грибы просто гибнут.

Итак, поговорим о том, какой должен быть климат.

Конечно, в понятие климат входят естественные, то есть, природные условия – это и снегопады, и дожди, длина светового дня и освещённость, а также сезонность. Ну, а если грибы растут в закрытом помещении, то это уже не климат, а микроклимат. И вот этот климат в миниатюре грибоводу надо будет создавать самостоятельно. Также за ним надо тщательным образом следить.

На что влияет микроклимат?

Микроклимат имеет, чуть ли не решающее значение в выращивании домашних грибов. Он влияет на их самочувствие и даже на их выживание. К примеру, если снизить температуру, то у грибов понизится и потребность в свете, но повысится потребность во влаге. И если для грибовода это лишь обязанность, то для самих грибов – это обстоятельство, от которого зависит их жизнь, питание и весь образ жизни.

Биохимические процессы.

Главные биохимические процессы, благодаря которым существуют грибы, это:

- ассимиляция.

Это когда грибы строят своё тело из тех веществ. Которые поступают извне.

- диссимиляция.

Это когда грибы разрушают потребляемые ими вещества и выделяют энергию, которая и обеспечивает их дальнейшую жизнедеятельность.

Сложные же биохимические соединения грибы переводят в простые при помощи веществ, которые называются ферменты.

Дыхание грибов.

Диссимиляция у грибов связана с дыханием. Энергия дыхания у них достаточно высокая. И при её выделении у них повышается температура плодового тела. Человек, если захочет, может даже это ощутить. Некоторые грибы, к примеру, шляпочные, когда дышат, то у них в темноте начинают светиться плодовые тела.

Питательные вещества.

Они грибам необходимы для ассимиляции и диссимиляции. И получают грибы питательные вещества из остатков органических веществ. Из них же они получают и углерод, только не в чистом виде, а в составе крупных органических молекул.

- Азотистое питание, также очень необходимо грибам. И получают грибы азот, как из органических, так и из неорганических веществ.

Для полноценного питания грибам необходимы не только азот и углерод. Но и кислород, водород. Фосфор и сера, железо и калий, кальций и магний. К примеру, без достаточного количества калия они не смогут нормально развиваться, а, следовательно, и расти.

- Сапрофиты.

Сапрофитный способ питания можно описать так. В окружающий грибы субстрат, грибы выделяют, производимые грибницей различные ферменты. От этих ферментов древесина и органические остатки разлагаются. Сложные вещества, которые в них содержались, распадаются на низкомолекулярные вещества. Мицелий их впитывает, а далее уже использует растворённые вещества, как питание.

Грибоводу следует знать, что, как излишнее питание. Так и недостаток ведёт к сбою в выращивании грибов.

Субстрат.

Наверное, одним из главных в домашнем грибоводстве является – кислотность субстрата. Грибам нужна именно умеренно кислая реакция почвы, то есть, субстрата. А это и является, пусть и выполнимым, но всё же, жёстким требованием грибов. Даже можно сказать, что и к воде для увлажнения их почвы, они также «предъявляют» жёсткие требования.

Симбиоз.

Почему из нескольких тысяч культивируемых грибов, люди могут выращивать лишь десяток? Потому что, из ряда микоризообразовательных грибов характерен тесный симбиоз и именно с некоторыми породами деревьев. И если таких деревьев нет, то любая попытка вырастить грибы потерпит неудачу.

Напоследок …

Решив выращивать грибы дома, помните, им требуется свет, тепло, воздух и влажность. Мицелий, который надо хранить в холодильнике, требуется время от времени проветривать. Потребность в освещении у гриба, ан протяжении всей жизни. Меняется и за этим надо следить.

Говоря коротко, хорошо растут грибы только в сочетании определённых факторов, о которых говорилось выше.

Комментарии
Оставьте комментарий!

Комментарий будет опубликован после проверки